Chef de especialidad Peruano Oriental - Experiencia en Hotelería
Importante empresa del sector - Tulum, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Importante empresa del Sector hotelero esta en búsqueda de un chef de Especialidad Oriental Peruano.
Responsable de Administrar, supervisar, programar, organizar, integrar, dirigir y controlar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del restaurante, así como del equipo humano y de operación, de acuerdo con las políticas, procedimientos, estándares y criterios de calidad e higiene y seguridad establecidos en los sistemas de gestión de la organización.
Aplicar buenas prácticas de higiene personal.
Proveer al personal para que cuente con el equipo y materia prima necesaria para la realización de sus labores.
Realizar el control de materia prima y almacenaje usando el método PEPS.
Verificar la presentación de los platillos
Verificar que todo el equipo y las herramientas de trabajo tenga un buen funcionamiento
Experiencia mínima de 2 años
Residencia en Tulum
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 55 años
Palabras clave: cocinero
Hace 5 días (actualizada)
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