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Descripción de la oferta
• Experiencia en restaurantes de mariscos o cadenas de restaurantes.
• Manejo de personal.
• Conocimientos básicos en costeo de receta.
• Conocimiento en armado de menú.
• Conocimiento en 4 tipos de cocina internacional.
• Salsas y aderezos.
• Corte y limpieza de mariscos.
• Manejo higiénico de alimentos.
• Sistema PEPS.
• Manejo de Paquetería office.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- Idiomas: Español
- Conocimientos: Adaptación al cambio, Mejora del rendimiento, Trabajo en equipo, Gestión de personal
Palabras clave: cocinero, restaurador
22 de abril
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