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Descripción de la oferta
HOTEL HS HOTSSON LEON GTO TE INVITA A FORMAR PARTE DE SU EQUIPO DE TRABAJO EN EL PUESTO DE JEFE DE COCINA PARA COMIDAS Y CENAS.
Nos complace informarle que Hotel Hotsson está actualmente buscando a un/a Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Como líder en la industria hotelera, nos enorgullece ofrecer servicios excepcionales a nuestros huéspedes y queremos asegurarnos de que nuestro equipo refleje nuestros valores de calidad, profesionalismo y excelencia en todo lo que hacemos.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Dirigir al personal de cocina y gestionar su rendimiento, brindando capacitación y orientación necesaria.
- Planificar y desarrollar los menús, asegurándose de ofrecer una variedad de opciones de alta calidad y platos innovadores.
- Realizar pedidos de ingredientes y asegurar la correcta gestión de los inventarios.
- Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias culinarias y aplicarlas en la creación de menús y platos.
- Garantizar la limpieza y organización de la cocina, así como el correcto funcionamiento de los equipos.
Habilidades requeridas:
- Proactividad: Debe ser capaz de anticiparse a las necesidades y solicitudes de los huéspedes y del personal, tomando acciones para garantizar una experiencia gastronómica excepcional.
- Responsabilidad: Debe ser capaz de tomar decisiones acertadas y asumir la responsabilidad de las operaciones de la cocina, manteniendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Liderazgo: Debe tener habilidades de liderazgo sólidas para dirigir y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
- Trabajo en equipo: Debe ser capaz de colaborar eficientemente con el resto del equipo hotelero, incluyendo la dirección y otros departamentos, para garantizar el funcionamiento sin problemas y la satisfacción del cliente.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina en hoteles o restaurantes de alta categoría.
- Conocimientos sólidos sobre técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
- Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
- Certificación en seguridad alimentaria y otros cursos de formación relacionados serán valorados positivamente.
Si usted cumple con estos requisitos y está listo/a para asumir un nuevo desafío en un ambiente de lujo, envíenos su currículum actualizado. Estaremos encantados de evaluar su solicitud y organizar una entrevista en caso de tener un perfil adecuado para la posición.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 35 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 6 horas (actualizada)
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Acerca de Hotel Hotsson
-Lujo y bienestar a otro nivel-
Somos una empresa líder en servicios de hospedaje, alimentos y bebidas con expansión en la región del Bajío.
En los últimos años, HS HOTSSON se ha consolidado en la zona del Bajío con destacada presencia en Querétaro, León, Silao, Irapuato, Guadalajara, Tampico, Morelia, Chapala y Acapulco proyectando su alcance a corto plazo hacia el Occidente y Centro del país.
Beneficios de Hotel Hotsson
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Financieros y Jubilación
Bono desempeño
Familia y paternidad
Permisos no retribuidos
Permisos de maternidad y paternidad
Jornada reducida o flexible
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4.33
563 Evaluaciones
-
5
54%
-
4
32%
-
3
12%
-
2
1%
-
1
1%
-
4.07
Ambiente de trabajo
-
3.88
Salario y prestaciones
-
3.67
Oportunidades de carrera
-
3.91
Director general
Ejecutivo de seguridad y chófer
Actual empleado Querétaro Enero, 2024
Buenas prestaciones muy buen servicio
Lo mejor Las facilidades que brindas
A mejorar Conflictos entre áreas
Recomienda trabajar aquí
Mesero/a
Actual empleado Ciudad de México DF Octubre, 2023
Es una gran empresa
Repostero/a
Actual empleado Guanajuato Enero, 2022
Buen trabajo
Salarios
Guardia de seguridad
Media salarial
$ 7,375 /mes
46 salarios
$ 5,250
$ 9,600
Operador mantenimiento
Media salarial
$ 7,165 /mes
37 salarios
$ 5,600
$ 8,900
Camarista
Media salarial
$ 5,928 /mes
29 salarios
$ 4,100
$ 9,000
Cocinero B
Media salarial
$ 6,349 /mes
29 salarios
$ 4,200
$ 8,900
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