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Descripción de la oferta
REQUISITOS
25 años en adelante
Licenciatura en Administración de Empresas Turísticas, Gastronomía, Administración de Empresas o afín.
INDISPENSABLE EXPERIENCIA DE 1 AÑO DIRIGIENDO COCINA DE HOTEL O RESTAURANTE.
Conocimientos en NOM 251, manejo higiénico de alimentos, PEPS.
Manejo de ERP en módulos de almacén.
ACTIVIDADES
Administrar y organizar al personal de cocina y almacén
Supervisar y controlar estándares de calidad e higiene.
Manejar recetario maestro y manuales de procedimientos para verificar su correcta aplicación.
Supervisar inventarios de almacén y cocina, autorizar pedidos para ambas áreas, supervisar la calidad y rotación de los insumos, controlar el stock de máximos y mínimos y mermas.
Manejo de incidencias, autorizaciones y movimientos del personal a su cargo para efectos de nómina.
Realizar reporte de costos, presupuesto de sucursal, costeo de recetas, entre otros reportes contables.
OFRECEMOS:
Capacitación constante
Vacaciones a partir del primer año
Imss
Infonavit
Aguinaldo
Pago quincenal
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook
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Acerca de Gran cafe de la parroquia de veracruz
El café más famoso de México con 100 años de tradición.
Evaluación general
4.17
176 Evaluaciones
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5
47%
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4
35%
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3
14%
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2
2%
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1
2%
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3.91
Ambiente de trabajo
-
3.48
Salario y prestaciones
-
3.23
Oportunidades de carrera
-
3.69
Director general
Jefe de área
Actual empleado Veracruz Julio, 2019
Gran empresa comprometida con el medio ambiente y el interés por el desarrollo personal de sus colaboradores
Lo mejor Te da todas las prestaciones necesarias y sueldos competitivos
A mejorar Nada, todo esta muy bien
Recomienda trabajar aquí
Capitán
Actual empleado Veracruz Mayo, 2019
Excelente ambiente de trabajo, buen servicio, metas de ventas, apoyos y oportunidad de crecimiento y excelente comida
Lo mejor Oportunidad de crecimiento
A mejorar Publicidad
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de seguridad e higiene
Actual empleado Veracruz Marzo, 2022
Oportunidades de formación, cotización del sueldo ofrecido y proporciona prestaciones de ley, se rige por valores.
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 5,139 /mes
20 salarios
$ 3,500
$ 9,000
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 4,897 /mes
18 salarios
$ 3,700
$ 7,000
Capitán de meseros
Media salarial
$ 6,411 /mes
16 salarios
$ 5,200
$ 7,629
Jefe de cocina
Media salarial
$ 7,010 /mes
13 salarios
$ 5,203
$ 8,000
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