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Descripción de la oferta
Nuevo Design Boutique Hotel en la Punta Zicatela está solicitando Cocineros a para coordinar nuestro servicio diario de alimentos en el restaurante ENNA, del renombrado chef de cocina oaxaqueño Rodolfo Castellanos.
Muchas ganas de aprender y previa experiencia son requeridos para triunfar en este emocionante proyecto en una de las playas más turísticas y bonitas de la costa oaxaqueña.
Preferentemente con experiencia en cocina contemporánea y tradicional mexicana.
Ofrecemos sueldo competitivo + propinas + comida + uniformes y un buen ambiente de trabajo.
Responsabilidades Principales:
Preparar y cocinar una variedad de platos de acuerdo con las recetas estándar y las indicaciones del Chef.
Mantener un alto nivel de conocimiento sobre el menú de alimentos, incluyendo ingredientes y técnicas de preparación.
Garantizar la limpieza y organización del área de la cocina antes, durante y después del servicio.
Proporcionar atención al cliente de primera clase a través de la presentación y calidad de los platos.
Gestionar inventarios de manera precisa y manejar eficientemente los suministros y las existencias.
Participar en la formación de nuevos empleados, especialmente en lo relacionado con la preparación de alimentos y técnicas de cocina.
Mantener y garantizar el correcto funcionamiento de equipos y utensilios de cocina.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria y regulaciones locales relacionadas con la preparación y servicio de alimentos.
Mantenerse actualizado sobre las tendencias culinarias y proponer nuevas incorporaciones al menú.
Abordar situaciones problemáticas de manera profesional y efectiva, buscando soluciones para garantizar la satisfacción del cliente.
Promocionar eventos especiales y ofertas en el restaurante, participando activamente en la ejecución de eventos temáticos.
Requisitos:
Experiencia comprobable como cocinero(a), preferentemente en entornos de alta calidad y/o hoteles boutique.
Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y del menú de alimentos.
Habilidades excepcionales de atención al cliente y capacidad para trabajar bajo presión.
Conocimiento de las normativas locales de seguridad alimentaria.
Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Flexibilidad para trabajar en horarios variables, incluyendo noches y fines de semana.
Si cumples con estos requisitos y buscas un entorno de trabajo elegante y estimulante, te invitamos a postularte para ser parte de nuestro equipo en el corazón de la experiencia gastronómica de nuestro hotel boutique.
Cómo Postularse:
Envía tu currículum al mail: ********@enneahotel.com.mx
o por Whatsapp al número (+52) 9541638071
Welcome to ENNEA HOTEL.
Job Type: Full-time
Pay: $10,000.00 - $12,000.00 per month
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: chef, cocinero, tienda, store, establecimiento, bazar, bazzar
20 de mayo
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Acerca de Ennea Hotel
Empresa turismo y servicios de hospedaje, ubicada en la ciudad de Puerto Escondido Oaxaca, ofreciendo a sus clientes una experiencia inigualable de confort y estilo. Nuestra misión es proporcionar un servicio excepcional
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Cocinero A
Santa María Colotepec, Oaxaca
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