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Descripción de la oferta
Funciones:
- Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los “buffets” y platos a la carta encargados por la clientela.
- Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimiento de los equipos, máquinas y objetos de consumo).
- Realizar los pedidos de mercancías para el aprovisionamiento de cocina, de acuerdo con el/a Jefe/a de Cocina y los procedimientos establecidos por NH Hotel Group, así como efectuar inventarios de los productos existentes en el almacén de cocina.
- Controlar diariamente las mercancías y productos destinados para la elaboración de platos, desechando aquellas que no cumplan los estándares de calidad establecidos, supervisando su colocación y estado en el almacén (temperaturas, etc.), asegurando una correcta gestión de los mismos ("first in, first out", etc.).
- Controlar el cumplimiento en el área de cocina de la normativa higiénico sanitaria establecida.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato/a, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de NH Hotel Group y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias
Perfil:
- Grado Medio o Superior en Cocina, o formación similar.
- Conocimientos sobre manipulación alimentaria.
- Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria.
- Experiencia mínima de un año en una posición similar.
Ofrecemos:
- Salario base
- Prestaciones de ley
- Comedor de empleados
- Vales de despensa
- Uniformes
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- Menos de 1 año de experiencia
Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de NH HOTEL GROUP
NH Hotel Group es una de las compañías hoteleras urbanas de referencia en Europa y América, donde opera más de 350 hoteles en más de 50 países de todo el mundo. Cuenta con un portfolio de ocho marcas: NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli, Anantara, Avani, Elewana y Oaks.
Los hoteles de la cadena destacan por su calidad tanto como de los servicios y las instalaciones, con una decoración muy bien pensada, con la intención de complacer a todos los gustos y hacer que el cliente se sie...
NH Hotel Group es una de las compañías hoteleras urbanas de referencia en Europa y América, donde opera más de 350 hoteles en más de 50 países de todo el mundo. Cuenta con un portfolio de ocho marcas: NH Hotels, NH Collection, nhow, Tivoli, Anantara, Avani, Elewana y Oaks.
Los hoteles de la cadena destacan por su calidad tanto como de los servicios y las instalaciones, con una decoración muy bien pensada, con la intención de complacer a todos los gustos y hacer que el cliente se siente cómodo. Los establecimientos de NH Hotel Group ofrecen las más avanzadas tecnologías diseñadas para facilitar la comunicación de los huéspedes, así como el trabajo y el ocio.
Beneficios de NH HOTEL GROUP
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Financieros y Jubilación
Bono desempeño
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
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