Capitan de restaurantes - Experiencia hotelera
OCEAN DREAM - Benito Juárez, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Somos el Condohotel Ocean Dream, un grupo 100% mexicano enfocado a la industria de hospitalidad y servicio en busca de un Capitan de Restaurante con experiencia mínima de 1 AÑO.
Objetivo: Coordinar la operación de las actividades antes, durante y al cierre del centro de consumo, garantizando la atención y servicio, optimizando en todo momento los recursos materiales y humanos asignados y encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de nuestros huéspedes.
Conocimientos específicos: Inglés, manejo de distintivo H, manejo de personal, manejo y control de efectivo, deseable venta de vinos y alimentos
Funciones:
Realiza la apertura de sistema y puntos de venta.
Supervisar estatus de alberca y playa.
Recibir al cliente con cortesía y acompañarlo hasta su mesa.
Conocer a la perfección los ingredientes de los platillos, así como el tiempo de elaboración.
Elaborar las requisiciones de los centros de consumo y bares.
Dar seguimiento a los inventarios de equipo de operación
Supervisar el servicio que se brinda en el restaurante o bar a su cargo.
Reportar al departamento las incidencias que se presenten en su área.
Supervisar el cobro correcto de las cuentas.
Supervisar el desempeño del personal.
Mantener constante comunicación entre los colaboradores a su cargo y él.
Entrenar al personal de nuevo ingreso.
Realizar las requisiciones de insumos del restaurante.
Recibir quejas y dar seguimiento a las mismas.
Realizar briefing con el personal informando el porcentaje de ocupación, salidas, llegadas, tipo de cambio e información relevante del día.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $13,900.00 mensual bruto
Horario:
Turno de 8 horas
Prestaciones:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vales de despensa
Prestaciones de ley
Fondo de ahorro
Tipo de puesto: Tiempo completo
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 40 años
- Conocimientos: Dirección de ventas, Resolución de problemas, Trabajo en equipo, Compras, Gestión de personal
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
Hace 4 días (actualizada)
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Acerca de OCEAN DREAM
CONDOMINIO CON GIRO HOTELERO. Estamos ubicados a pie de playa en Cancun, Qroo en Blv Kukulkan km 9 contamos con dos Albercas , nuestra ubicación es excelente estamos a un costado del Cocobongo en el corazón de la vida nocturna. brindamos una excelente estancia y atención personalizada para todos nuestros huéspedes.
Salarios
Encargado/a
Media salarial
$ 13,000 /mes
5 salarios
$ 13,000
$ 13,000
Auxiliar de compras
Media salarial
$ 10,260 /mes
5 salarios
$ 8,500
$ 12,000
Auxiliar contable
Media salarial
$ 8,652 /mes
5 salarios
$ 8,000
$ 8,862
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