Chef ejecutivo para hotel de gran turismo en la CDMX muy creativo e innovador - con conocimiento de diversos tipos de cocina
Schulz Consultores - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
Ocultaste esta oferta, pulsa Recuperar oferta para verla de nuevo en los listados
Descripción de la oferta
Requisitos indispensables:
Escolaridad: Escuela hotelera internacional con especialización en cocina-servicio-administración.
Ingles 80% mínimo
Experiencia mínima:8 años como años en hoteles y restaurantes de prestigio internacional.
Conocimientos profesionales:
Estilo de cocina internacional, vanguardista.
Conocimientos de cocina mexicana, internacional, oriental.
Menús lights, vegetarianos, valor nutrimental de platillos.
Manejo de personal, control de inventarios y de equipo de cocina.
Manejo de programa de mantenimiento preventivo y correctivo
Planeación en presupuestos de equipo de operación.
Capacitación de su equipo de trabajo.
Mantener actualizado el e catálogo de recetas de todos los centros de consumo
Distintivo “H”.
Principales funciones:
Controlar y administrar de manera eficiente, creativa donde impere la higiene en todo el departamento de cocina del hotel para lograr la satisfacción de nuestros clientes, así como de los socios y accionistas
Verificar la preparación de alimentos de acuerdo a las recetas estándar previamente elaboradas.
Supervisar la higiene y limpieza en todas las cocinas tanto de alimentos como de los colaboradores a su cargo, de acuerdo al H
Administración de los equipos, materia prima, como insumos y talento humano del área.
Selección de personal altamente capacitado para el cumplimiento de estándares de servicio establecidos.
Control del personal de cocina.
Control y manejo e inventarios, PEPS, máximos y mínimos en el almacén
Elaboración de menús
Manejo de costos y estándares de compra, en coordinación con el Gerente de Alimentos y bebidas y Compras.
Entre otras.
Ofrecemos:
Bono anual.
Prestaciones muy superiores a las de ley
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Especialidad
- 8 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 35 y 50 años
- Conocimientos: Capacidad de decisión, Creatividad, Liderazgo, Manipulación de alimentos, Gestión de personal
Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, tourism, viaje, travel, vacaciones, holidays, turistico, tourist, turismo, df, ciudad, mexico, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 3 días (actualizada)
Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo
Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de Schulz Consultores
Somos consultores profesionales en el área de Recursos Humanos que proveen a clientes nacionales e internacionales servicios como Capacitación, Reclutamiento de Personal, Operación de Hoteles, Operación de Restaurantes, Manuales de Operación, Diagnósticos Operacionales y Administración de Personal.
Evaluación general
4.06
19 Evaluaciones
-
5
46%
-
4
38%
-
3
5%
-
2
0%
-
1
11%
-
3.88
Ambiente de trabajo
-
3.56
Salario y prestaciones
-
3.20
Oportunidades de carrera
-
4.15
Director general
Analista de siniestros
Actual empleado Querétaro Julio, 2018
Es buena empresa pero aun le falta mucho trabajar sobre el tema de ambiente laboral y trabajo en equipo.
Recomienda trabajar aquí
HRBP
Antiguo empleado Estado de México Junio, 2021
Unnn gran lugar de aprendizaje, con personas especializadas en el ramo de Recursos humanos
Lo mejor Una empresa muy leal
A mejorar nada
Recomienda trabajar aquí
Coordinadora de Nomina
Antiguo empleado Nuevo León Marzo, 2021
ES UNA EXCELENTE EMPRESA, GRAN AMBIENTE DE TRABAJO
Lo mejor ES UNA EMPRESA QUE TE PERMITE DESARROLLAR TU POTENCIAL
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ejecutivo/a de ventas
Media salarial
$ 16,591 /mes
23 salarios
$ 7,500
$ 25,000
Ayudante de cocina
Media salarial
$ 5,847 /mes
14 salarios
$ 4,600
$ 7,260
Recepcionista para hotel
Media salarial
$ 8,999 /mes
14 salarios
$ 6,300
$ 11,500
Cocinero/a
Media salarial
$ 6,875 /mes
12 salarios
$ 6,000
$ 8,000
Ofertas similares
Chef ejecutivo innovacion de recetas
Importante empresa del sector - Ciudad de México DF, Iztapalapa
Importante empresa en giro de alimentos, Solicita CHEF EJECUTIVO EN INNOVACION DE PRODUCTOS DE ALIMENTOS REQUISITOS:...
20 de abril
Jefe de Alimentos y Bebidas
Hoteles City Express - Ciudad de México DF, Cuauhtémoc
JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ¡18 años, más de 150 Hoteles en México y Latinoamérica! ¿Cuáles son mis...
Hace 5 días
Chef ejecutivo
Cafe Bersa S. de R. L. de C.V. - Ciudad de México DF, Miguel Hidalgo
Responsabilidades: Crear y modificar los menús cumpliendo los estándares de calidad Gestionar los pedidos de los...
19 de abril
Chef Ejecutivo / Especialista en Costos y Normativa de Alimentos.
IGSA MEDICAL ADMINISTRACION DE PERSONAL - Ciudad de México DF, Cuajimalpa de Morelos
IGSA MEDICAL SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE TU TALENTO SOLICITA: Chef Ejecutivo / Especialista en Costos y Normativa de...
Hace 5 días
Chef Ejecutivo / Especialista en Costos y Normativa de Alimentos.
IGSA MEDICAL ADMINISTRACION DE PERSONAL - Ciudad de México DF, Cuajimalpa de Morelos
IGSA MEDICAL SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE TU TALENTO SOLICITA: Chef Ejecutivo / Especialista en Costos y Normativa de...
Ayer
Chef
MARIA LA ITALIANA S.A DE C.V. - Ciudad de México DF, Cuauhtémoc
Somos un restaurante de comida siciliana y buscamos talento Creando grupos de trabajo productivos y empaticos...
Hace 5 días
Chef
Corp Textil SA de CV - Ciudad de México DF, Cuauhtémoc
FUNCIONES. Preparar los platillos dominando diversas técnicas culinarias y garantizando la calidad y presentación de...
Hace 5 días
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Recibe las nuevas ofertas por e-mail.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Parece que ya estas registrado
Escribe tu contraseña para activar la alerta.
Vaya, el correo y la contraseña no coinciden
Prueba de nuevo para activar la alerta.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Te hemos enviado un correo de verificación. Revísalo y confirma la alerta para activarla.
Genial
Te avisaremos de nuevas vacantes.
Ya tenías una alerta guardada similar a esta búsqueda
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Chef ejecutivo para hotel de gran turismo en la CDMX muy creativo e innovador
Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
¡No te pierdas ninguna oportunidad!
Escribe tu correo y te enviaremos nuevas ofertas por e-mail.
Información básica de privacidad y contacto
Responsable
DGNET LTD.
Finalidad
Atender las solicitudes de información y/o consultas efectuadas por el usuario –registrado o no- a través del portal web.
Legitimación
Tu consentimiento.
Destinatarios
Únicamente se cederán datos por obligación legal.
Derechos
Tienes derecho a acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, cuyo detalle se incluye en nuestra Política de Privacidad completa.
Búsquedas relacionadas
Ver todos los avisos en Ciudad de México DF Empleos en Cuauhtémoc Empleos de Hostelería / Turismo