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Descripción de la oferta
Descripción del puesto: El/la cocinero(a) B tiene a su cargo elaborar platillos específicos conforme a las instrucciones recibidas.
Funciones del puesto:
Apoyar con la limpieza y desinfección del equipo, el área de trabajo y los elementos de uso culinario
Utilizar correctamente la maquinaria y utensilios
Conocer los procedimientos de desinfección y manejo seguro de alimentos
Manejar y realizar el servicio de la línea de cocina caliente y fría
Conocer y realizar cortes de vegetales y frutas
Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio
Realizar la preparación de los alimentos del día
Aplicar las técnicas adecuadas para la elaboración de los platillos
Utilizar la materia prima necesaria cuidando la merma y el desperdicio de insumos
Revisar que los productos se encuentren en buen estado
Etiquetar los productos para facilitar su manejo
Acomodar los productos según el sistema de primeras entradas y primeras salidas (PEPS)
Mise en place
Cumplir con las políticas sanitarias y de seguridad para manipular alimentos y bebidas
Guardar la materia prima preparada siguiendo las normas de higiene y con el etiquetado adecuado
Competencias específicas:
-Habilidad y gusto por cocinar, nivel alto.
-Disposición para recibir instrucciones, nivel alto.
-Trabajar bajo presión, nivel alto.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 1 año de experiencia
- Conocimientos: Resolución de problemas
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de Mera Corporation
MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.
Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110...
MERA Corporation es una empresa multinacional privada enfocada en concesiones de alimentos y bebidas con masa crítica dentro de lugares no tradicionales como aeropuertos y puertos de cruceros. MERA Corporation busca activamente operaciones en la industria de alimentos y bebidas donde podamos agregar valor y aumentar los ingresos.
Somos operadores, desarrolladores de conceptos, socios de franquicias, aliados estratégicos y propietarios de restaurantes. Recibimos anualmente a más de 110,000,000 millones de invitados en 18 terminales, 2 puertos de cruceros y en 5 países, a través de más de 50 marcas y en 163 unidades y creciendo.
Estamos buscando personas comprometidas y con ganas de desarrollarse en la industria de alimentos y bebidas.
¡intégrate a nuestro equipo!
Beneficios de Mera Corporation
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Almuerzo o snacks gratuitos
Soporte profesional
Planes de formación
Evaluación general
4.22
771 Evaluaciones
-
5
48%
-
4
34%
-
3
15%
-
2
2%
-
1
1%
-
3.93
Ambiente de trabajo
-
3.74
Salario y prestaciones
-
3.61
Oportunidades de carrera
-
3.77
Director general
Almacenista
Actual empleado Quintana Roo Abril, 2024
Buen sueldo
Lo mejor Habiente laboral, buen salario... Proporcionan comidas y transporte Flexibilidad.
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Gerente de recursos humanos
Actual empleado Quintana Roo Enero, 2024
Empresa en crecimiento con oportunidades de desarrollarse profesionalmente.
Lo mejor Crecimiento constante
A mejorar Clima laboral
Recomienda trabajar aquí
Mesero/a
Actual empleado Quintana Roo Octubre, 2023
Buen ambiente de trabajo, solo que para subir de puesto tienes que ser amigo del gerente
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Auxiliar de almacén
Media salarial
$ 11,916 /mes
15 salarios
$ 8,000
$ 16,610
Cajero/a
Media salarial
$ 8,014 /mes
14 salarios
$ 7,000
$ 9,500
Restaurante
Media salarial
$ 11,138 /mes
9 salarios
$ 6,000
$ 18,000
Concierge
Media salarial
$ 16,989 /mes
7 salarios
$ 12,000
$ 23,968
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Cocinero b
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