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Descripción de la oferta
Descripción del empleo
Un cocinero especializado en la preparación y elaboración de alimentos para restaurante de hotel.
Las funciones de un cocinero pueden variar según el tipo de cocina, el nivel de experiencia.
Algunas de las funciones principales de un cocinero incluyen:
Planificación y diseño de menús: Un cocinero debe ser capaz de planificar y diseñar menús creativos y equilibrados, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes, los ingredientes de temporada y las tendencias culinarias.
Preparación de alimentos: El cocinero debe lavar, cortar y preparar los ingredientes necesarios para las recetas antes de comenzar a cocinar.
Cocinar: El cocinero debe ser capaz de utilizar diversas técnicas culinarias, como saltear, freír, asar, hervir, hornear, etc., para elaborar platos deliciosos y bien presentados.
Control de calidad: El cocinero debe garantizar que los alimentos sean seguros para el consumo y que se preparen y almacenen de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestión del tiempo: Un cocinero debe ser capaz de trabajar bajo presión y gestionar su tiempo de manera eficiente para garantizar que los platos se preparen y sirvan a tiempo.
Gestión de inventario: El cocinero debe supervisar el inventario de alimentos, asegurándose de que haya suficientes ingredientes frescos y de alta calidad disponibles para preparar los platos del menú.
Limpieza y mantenimiento: El cocinero debe mantener la cocina limpia y ordenada, y garantizar que el equipo y las instalaciones estén en buen estado y funcionen correctamente.
Formación y supervisión del personal: En algunos casos, el cocinero puede ser responsable de capacitar y supervisar a otros miembros del personal de cocina, como ayudantes de cocina y aprendices.
Comunicación y trabajo en equipo: El cocinero debe ser capaz de comunicarse de manera efectiva con otros miembros del personal, como meseros y gerentes, y trabajar en equipo para garantizar un servicio de alta calidad.
Adaptabilidad y resolución de problemas: Un cocinero debe ser capaz de adaptarse a situaciones imprevistas y resolver problemas de manera eficiente y creativa.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo
Salario: A partir de $2,050.00 a la semana
Horario:
Diurno
Fines de semana
Incluye fines de semana
Nocturno
Rotativo
Todos los fines de semana
Turno de 8 horas
Turno matutino
Turno mixto
Prestaciones:
Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 28/04/2023
Requerimientos
- Educación mínima: Educación media superior -Bachillerato General
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 21 años
Palabras clave: chef, cocinero
Hace 3 días (actualizada)
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Acerca de HOTEL PALACIO MAYA
Bienvenido al Hotel Palacio Maya en Mérida, Yucatán
Ubicado en el corazón de Mérida, Yucatán, el Hotel Palacio Maya es un refugio de lujo que combina la elegancia con el confort para ofrecerte una experiencia inolvidable. Desde el momento en que entras por nuestras puertas, te sumergirás en un mundo de hospitalidad excepcional y servicio de primera clase.
Instalaciones de Clase Mundial:
Descubre la sofisticación en cada rincón de nuestro hotel. Desde nuest...
Bienvenido al Hotel Palacio Maya en Mérida, Yucatán
Ubicado en el corazón de Mérida, Yucatán, el Hotel Palacio Maya es un refugio de lujo que combina la elegancia con el confort para ofrecerte una experiencia inolvidable. Desde el momento en que entras por nuestras puertas, te sumergirás en un mundo de hospitalidad excepcional y servicio de primera clase.
Instalaciones de Clase Mundial:
Descubre la sofisticación en cada rincón de nuestro hotel. Desde nuestras habitaciones y suites bellamente decoradas hasta nuestras áreas comunes diseñadas con atención al detalle, te invitamos a disfrutar de instalaciones que reflejan nuestro compromiso con la excelencia.
Alojamiento Sofisticado:
Nuestras habitaciones ofrecen un santuario de tranquilidad con comodidades de lujo. Experimenta el confort de nuestras camas, las vistas impresionantes y los servicios personalizados que hacen de cada estancia una experiencia única.
Culinaria Excepcional:
Deleita tu paladar con nuestra oferta gastronómica excepcional. Desde exquisitos platos locales e internacionales hasta cócteles artesanales en nuestro elegante bar, tu experiencia culinaria será tan inolvidable como tu estancia.
Bienestar y Relajación:
En el Hotel Palacio Maya, nos esforzamos por brindarte momentos de relajación y bienestar.
Eventos Inolvidables:
Con instalaciones para eventos de vanguardia, nuestro hotel es el escenario perfecto para conferencias, bodas y celebraciones especiales. Nuestro equipo de eventos dedicado trabajará incansablemente para asegurarse de que cada detalle sea impecable.
Servicio Personalizado:
En el Hotel Palacio Maya, nuestro equipo amable y profesional está disponible las 24 horas para satisfacer tus necesidades. Tu comodidad y satisfacción son nuestra prioridad, y nos esforzamos por ofrecerte un servicio personalizado y atento.
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