Encargado de cocina - con experiencia
Comfort Inn Monterrey Norte - San Nicolás de los Garza, Nuevo León
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Descripción de la oferta
• Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida
• Supervisar la preparación y cocinado de la comida
• Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida
• Fijar el tamaño de las porciones
• Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario
• Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado
• Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad
• Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 1 año de experiencia
- Edad: entre 25 y 65 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
25 de abril
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Acerca de Comfort Inn Monterrey Norte
COMFORT INN MTY NTE, es un hotel franquicia que forma parte de una de las cadenas más grande del mundo en hotelería CHOICE HOTELS INTERNATIONAL, la cual cuenta con más de 7,000 hoteles alrededor del mundo, contando con un gran equipo de trabajo buscando siempre que nuestros huéspedes y clientes tengan un mayor descanso para una mejor productividad.
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