Gerente de Alimentos y Bebidas - Hotelería
HOTEL HOLIDAY INN DIAMANTE QUERÉTARO - Querétaro, Querétaro
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Descripción de la oferta
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
REQUISITOS
• Edad: 30 a 50 años
• Sexo: Indistinto
• Experiencia de 6 a 8 años
• Ingles avanzado
• Profesional con título (Licenciatura en Gastronomía o Turismo)
• Cumplimiento a los presupuestos de ingresos del departamento
• Mantener la efectividad, de los menús en centros de consumo y kit de banquetes
• Impulsar promociones y programas corporativos de mercadotecnia en el departamento.
• Control de inventario de insumos y suministros del departamento
• Controlar los gastos generales
• Elaboración de planes financieros y presupuestos anuales
• Monitoreo de popularidad de platillos o requerimientos de clientes
• Mantener un costeo presupuestado de comedor de colaboradores
• Cumplimiento al cheque promedio presupuestado de cenas por unidad de negocio
• Mantener el costo de bebidas presupuestado
• Mantener el costo de alimentos presupuestado
• Encuesta de servicio banquetes
• Mantener calificación aprobatoria en inspecciones de IHG
• Garantizar el cumplimiento a los lineamientos establecidos por la Marca y el programa para obtener certificado de distintivo H
• Administración del personal
• Disponibilidad para realizar guardias ejecutivas los fines de semana
OFRECEMOS
• Contratación directa por la empresa
• Sueldo Competitivo
• Bono mensual por productividad y desempeño
• Prestaciones de ley
• Comedor gratuito
• Uniformes
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 4 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 50 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 23 horas (actualizada)
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Acerca de HOTEL HOLIDAY INN DIAMANTE QUERÉTARO
Forma parte de nuestro Grupo Hotelero con dos Hoteles en la ciudad de Querétaro: Hotel Holiday Inn zona Diamante Querétaro y Hotel Holiday Inn zona Krystal Querétaro.
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