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Descripción de la oferta
CONOCIMIENTO ESPECÍFICO DEL TRABAJO, HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS
Debe tener gran conocimiento sobre alta cocina, cortes finos, mariscos, y salsas básicas. Conocimiento de especialidades preparadas por ejemplo: Cafés, postres y ensaladas. Debe estar informado de toda clase de coctelería y vinos
Debe tener conocimiento sólido de vino y del servicio del mismo.
Conocimiento cuidadoso de las operaciones del restaurante incluyendo los alimentos, las bebidas, los aspectos de supervisión, las técnicas del servicio, y la interacción con el huésped.
Conocimiento en Hoteles de Lujo EP
Conocimiento y dominio del Distintivo H y Cristal
Usted será un líder y un motivador ejemplar del equipo, fijando un ejemplo ético para todos los compañeros del equipo.
Habilidad considerable en matemáticas y ecuaciones algebraicas, usar porcentajes.
Capacidad de comunicarse en inglés, así como oral y escrito, con los huéspedes y los empleados, requerirá altos niveles de la paciencia, de tacto, y de diplomacia para desactivar cólera, para recoger la información exacta y para resolver problemas.
Capacidad de trabajar bajo presión y manejo con situaciones agotadoras durante períodos de ocupación.
Capacidad de tener acceso a información usando un sistema informático.
Debe ser fluido en idiomas inglés y español.
Manejo del sistema Innsist deseable
Sueldo: $45,000.00 - $65,000.00 al mes
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 4 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 34 y 50 años
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
18 de abril
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Acerca de Shibari
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