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Descripción de la oferta
Carrera en Ingeniería de Alimentos, Lic. en Nutrición, Gastronomía o Afín. Titulado
5 años de experiencia en puesto similar en giro de alimentos
Experiencia comprobable en sistema Multi unidades, manejo a nivel experto de NOM 251, Dist H y M
Conocimiento de microbiología de alimentos
ACTIVIDADES PRINCIPALES:
- Control de Normativa / conocer y aplicar regulaciones
- Como máxima autoridad de Calidad, deberá supervisar de inicio a fin el proceso de calidad (cadena de suministro, proceso, servicio, etc.)
- Implementación de Regulaciones y métodos de Mejora Continua de los Procesos
- Gestión de Proyectos Estratégicos Globales
- Administración del sistema de medición dentro de las unidades de negocio (kpi´s – plan de acción)
- Responsable del Cumplimiento y seguimiento de la Capacitación del Personal en los temas obligatorios por normativa
- Manejo interno y externo de No Conformidades
- Responsable del sistema y administración de Protocolo para Incidencias Alimenticias (agentes externos, enfermos, incidencias, etc. ).
- Administración de equipos de trabajo
- Representar a la empresa en distintos foros internos e incluso externos con los clientes y autoridades
otros:
Relaciones Públicas, Buena Presentación, Dominio del manejo de tecnología básica, Habilidad de Organización, Dirección y Control, enfoque y dominio de Control de Procesos.
Auto propio y licencia vigente.
Resiliencia, alto Sentido de urgencia, enfoque en resultados y trabajo bajo presión.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 50 años
- Conocimientos: Dirección, Organización, Proceso de mejora, Relaciones públicas, Trabajo en equipo, Manipulación de alimentos
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, quality, qa, industry, industrial, industria
Hace 5 días (actualizada)
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Acerca de FIESTA FOOD
SERVICIOS DE COMEDOR, DEDICADOS A LA INDUSTRIA DEL SERVICIO AUREONAUTICO, AUTOMOTRIZ. EN TODO EL ESTADO DE QUERETARO Y ALGUNAS REGIONES DEL BAJIO, DAMOS EL SERVICIO COMPLETO PARA LA INTEGRACION DE LOS SERVICIOS DE C
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 7,571 /mes
7 salarios
$ 6,400
$ 9,000
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