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  • Descripción

  • Gestionar en forma rentable el área de Restaurante aplicando criterios técnicos, administrativos, y legales propios de su gestión, cumpliendo niveles óptimos de excelencia en servicio.

    Funciones:

    Vigilar que todo el personal a su cargo cumpla con sus funciones correspondientes.

    Solicitar el personal suficiente para brindar un buen servicio.

    Programar y dirigir las actividades de supervisión.

    Coordinar las actividades del personal de Alimentos y Bebidas

    • Cantinero

    • Mesero

    • Montador

    • Panadero

    • Cocinero

    • Steward.

    Asegurar que los capitanes de mesero que le asisten:

    • Programen el personal suficiente y necesario para proporcionar el servicio

    • Obtengan el equipo de operación necesario para realizar adecuadamente las funciones.

    • Vigilen el correcto desempeño del personal a su cargo.

    Asegurar que el personal a su cargo y el mismo reciban capacitación constante para mejorar la calidad de su trabajo.

    Revisar sistemáticamente los inventarios y las condiciones de los locales, mobiliario y equipo de operación destinado cumpla con los estándares de higiene.

    Ejercer el liderazgo necesario para mantener un clima laboral estable con el personal.

    Hace evaluación de su personal directo

    Interviene indirectamente en la selección del personal a su cargo.

    Ofrecemos:

    Bono de Productividad

    Prestaciones de Ley

    Caja de Ahorro

    Servicio de Comedor

  • Requerimientos

  • Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
  • Años de experiencia: 5
  • Idiomas: Inglés
  • Disponibilidad de viajar: No
  • Disponibilidad de cambio de residencia: No
  • Personas con discapacidad: Sí
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Medio tiempo - Contrato por tiempo indeterminado - $ 7.000,00 (Mensual) -

Resumen del empleo

  • Gerente de Restaurante

  • Ensenada, Baja California

  • Empresa

    Hotel Lucerna Tijuana
  • Tipo de contrato

    Contrato por tiempo indeterminado

  • Jornada

    Tiempo Completo

  • Salario

    $ 22.700,00 (Mensual)

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