Gerente restaurante A y B - Con experiencia
Operadora Turistica Lorensana s.a. de c.v. - Benito Juárez, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
Restaurante KALAK dentro de HOTEL IXCHEL en ISLA MUJERES solicita:
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS:
Se apoya con traslados para los ferris Ultra Mar Cancún / Isla Mujeres + comidas + propinas + uniformes + estabilidad laboral.
FUNCIONES:
• Liderazgo y comunicación efectiva ante 25 colaboradores.
• Asegurar la operación eficiente y el cumplimiento de normas de calidad del establecimiento.
• Establecer el sistema de planeación, control y evaluación de operaciones.
• Supervisar y participar en la recepción de clientes ofreciendo un servicio cortés, profesional y asegurar que los colaboradores asignados cumplan con esta norma.
• Coordinar y supervisar el área de barra, la cocina y otras áreas de servicio.
• Elaboración de los presupuestos del área.
• Coordinar y controlar las responsabilidades y tareas del personal dando resultados.
• Actuar con integridad, profesionalidad y conocimiento para promover la cultura, los valores y la misión de nuestra empresa.
• Ser puntual y dar el ejemplo.
• Llegar bien presentado y con el uniforme de la empresa
• Reportes a Dirección y RH.
COMPETENCIAS:
• Comunicación efectiva
• Liderazgo e iniciativa
• Conocimiento en Distintivo M (Modernisa)
• Conocimiento Punto Limpio
• Manejo de software o sistema de gestión de restaurantes (SMART y FRONT)
• Orientación a resultados
• Trabajo bajo presión
• Análisis y resolución de problemas
• Organización
• Trabajo en equipo
• Disponibilidad de horario
*SE REQUIERE INGLES CONVERSACIONAL*
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 5 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 35 y 47 años
- Conocimientos: Manipulación de alimentos, Gestión de inventarios
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, restaurador
10 de mayo
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Acerca de Operadora Turistica Lorensana s.a. de c.v.
Empresa mexicana con diferentes conceptos gastronómicos incluyendo restaurantes, Cafeterías, Panadería y mas proyectos en puerta en Cancun e Isla Mujeres
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