Jefe de bares - Experiencia hotelera
ARRIVA HOSPITALITY GROUP - Puerto Morelos, Quintana Roo
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Descripción de la oferta
¡Únete a la Familia Arriva Hospitality Group !
El equipo de Sensira Resorts & Spa está en búsqueda de tu talento como JEFE DE BARES
Requisitos:
3 años de experiencia en el puesto y hotelería de lujo
Lic. en Turismo o a fín
Funciones/ Responsabilidades:
• Supervisar el surtido y servicio de bares en los diferentes centros de consumo.
• Verificar el abastecimiento de los insumos con el surtidor de bares de acuerdo a lo solicitado por los cantineros en centros de consumo
• Realizar el briefing antes de abrir cualquier centro de consumo
• Supervisar el adecuado almacenamiento de las botellas.
• Supervisar la limpieza de los bares de acuerdo a los estándares
• Verificar que este llenada adecuadamente la bitácora de los cantineros.
• Atender quejas de huéspedes y las documenta para dar seguimiento
• Elaboración de checklist de apertura y cierre de operación.
• Atiende las auditorías internas, externas y certificaciones de su área.
• Administración y control del costo de bebidas.
• Conocer y supervisar el cumplimiento de los procedimientos y normas de seguridad e higiene en los bares de los diferentes centros de consumo
• Llevar el control de los inventarios de producto y equipo de operación, asegurando el control y existencia de los mismos.
• Asegura la capacitación de los compañeros en las técnicas, teorías y preparación de bebidas de acuerdo con los recetarios establecidos.
• Verifica el cumplimiento de los estándares de MHA.
• Mantener los estándares de calidad de acuerdo con los programas y certificaciones establecidos.
Conocimientos:
Inglés avanzado
Manejo Higiénico de los Alimentos
Estándares de servicio
Dominio de estándares AAA y/o LHW
Atención y manejo de quejas
Conocimiento de vinos y licores
Manejo de costos
Competencias:
Orientación al cliente
Orientación a resultados
Costos y medición
Liderazgo
Manejo de grupos
Empatía
Comunicación efectiva
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Especialidad
- 3 años de experiencia
- Idiomas: Inglés
- Edad: entre 30 y 55 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de ARRIVA HOSPITALITY GROUP
En Arriva Hospitality Group desde hace más de 50 años operamos hoteles en diversos destinos a lo largo de la República Mexicana, ofreciendo confianza y excelentes márgenes de utilidad a nuestros inversionistas, y a nuestros huéspedes experiencias únicas en sus vacaciones, en sus viajes de negocios o como integrantes de un congreso o convención, logrando una lealtad que se renueva año con año.
Salarios
Ejecutivo de ventas
Media salarial
$ 13,500 /mes
6 salarios
$ 10,000
$ 17,000
Recepcionista
Media salarial
$ 11,125 /mes
6 salarios
$ 9,200
$ 14,250
Hotelería
Media salarial
$ 40,333 /mes
6 salarios
$ 19,000
$ 65,000
Supervisor/a
Media salarial
$ 12,440 /mes
5 salarios
$ 6,000
$ 20,000
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