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Descripción de la oferta
En Corporativo La Comer queremos agrandar nuestro equipo de trabajo, buscando personal con talento como:
Jefe de Cocina Central
REQUISITOS:
Experiencia de 3- 5 años como jefe de alimentación, de preferencia; comedores institucionales, fast food multiunidades, restaurantes de cadenas de Comida Casual.
ESCOLARIDAD: Bachillerato Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Gastronomía/ pasantes o titulados
FUNCIONES:
Supervisa la operación de negocios de alimentos, en restaurantes Bistró (restaurante multi concepto, desayunos, comida rápida, antojitos mexicanos y menú de comida completa) Cafeterías en nivel barista, elaboración de helados (gelatos), elaboración de jugos y ensaladas.
Seguimiento a que los colaboradores sigan recetas de productos alimenticios y guías operativas paso a paso.
Seguimiento a procesos de servicio a clientes en barras de restaurantes, vitrinas de jugos, ensaladas y entrega en mesa de cafeterías con los colaboradores de los negocios.
Revisión de equipos y maquinarias de restaurantes, cafeterías y equipo menor (Hornos Combi, hornos de banda, equipo de cocción de alimentos, sartenetas, cafeteras semiautomáticas, molinos para café, mantecadores para hacer helados, equipo menor y los correctos utensilios) diagnóstica y reporta cualquier problema.
Verifica las recetas en rendimientos para los costeos y desviaciones.
Verifica la calidad de las materias primas y alimentos terminados.
Supervisa que se elaboren correctamente los pedidos de mercancías, controles de venta, tomas físicas de inventarios.
Capacita y orienta en las visitas al personal que requiera ayuda o tenga dudas sobre los procesos y productos a la venta.
Apoya en la elaboración en tienda de productos nuevos que proponga la gerencia de compras.
ZONA DE TRABAJO:
Av. Paseo Constituyentes 1470, Nuevo, 76900 Corregidora, Qro. México
En La Comer nuestros colaboradores son sin duda uno de los elementos más valiosos de nuestra empresa. Es por ello que constantemente estamos en búsqueda de gente emprendedora, comprometida y dispuesta a asumir retos. Personas que con sus habilidades, conocimientos y aptitudes contribuyan con el logro de los objetivos de la empresa.
¡EN LA COMER TENEMOS LA OPORTUNIDAD QUE ESTAS BUSCANDO!
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 2 años de experiencia
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
23 de abril
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Acerca de La Comer
La Comer es una compañía controladora que opera en el sector detallista en México. La empresa opera 81 tiendas localizadas principalmente en el área metropolitana, región occidente y región norte, noroeste de la República Mexicana. La compañía tiene como objetivo servir a diversos grupos de consumidores a través de cuatro diferentes formatos de tienda con las marcas: La Comer, Sumesa, City Market y Fresko .
Evaluación general
4.35
150 Evaluaciones
-
5
55%
-
4
32%
-
3
10%
-
2
2%
-
1
1%
-
3.89
Ambiente de trabajo
-
3.90
Salario y prestaciones
-
3.55
Oportunidades de carrera
-
3.84
Director general
Cajera
Actual empleado Guanajuato Enero, 2024
Buena 4
A mejorar Sus prestaciones
Recomienda trabajar aquí
Cajera
Actual empleado Jalisco Septiembre, 2023
Empresa con mucha oportunidad de crecimiento y flexibles en horarios, ambiente excelente y en cuanto sueldos por mucho es mejor que otras de competencia
Lo mejor El ambiente de apoyo y calidez entre compañeros
Recomienda trabajar aquí
Analista de Optimización
Actual empleado Estado de México Enero, 2021
Muy buena empresa, mi opinión es desde corporativo. Se preocupa por sus trabajadores y valoran tus esfuerzos y dedicación
A mejorar Oportunidad de carrera en Corporativo
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Cocinero/a
Media salarial
$ 7,603 /mes
137 salarios
$ 4,510
$ 12,069
Tablajero/a
Media salarial
$ 8,530 /mes
132 salarios
$ 4,300
$ 13,000
Auxiliar de cocina
Media salarial
$ 6,897 /mes
131 salarios
$ 4,600
$ 9,400
Pescadero/a
Media salarial
$ 7,796 /mes
89 salarios
$ 4,700
$ 11,047
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