Jefe de Laboratorio - Sector Alimenticio
Importante empresa del sector - Cortazar, Guanajuato
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Descripción de la oferta
Experiencia previa en el sector alimentos.
Conocimientos avanzados en: Análisis físico-químicos y microbiológicos, técnicas de laboratorio e instrumentación, HACCP, BPM´S, ISO 9001-2018, Certificación reconocida por GFSI, normatividad de industria alimentaria, métodos de análisis cuantitativos, Inocuidad alimentaria.
Experiencia en implementación y seguimiento de certificación SQF y/o BRCGS
1. Supervisar que se ejecuten de forma adecuada los lineamientos para la inspección - recibo de materias primas, manejo de producto no conforme, trazabilidad de los productos, asegurando la calidad en cada momento en cada etapa del proceso.
2. Analizar y diseñar los planes de mejora que resuelvan errores detectados.
3. Involucramiento en la revisión y análisis y solución de quejas de clientes por temas de calidad del producto.
4. Apoyo en atención a instituciones gubernamentales en temas de calidad e inocuidad.
5. Coordinarse con el área de embarques para la programación de revisión de unidades de carga.
6. Seguimiento y supervisión de la validación de limpieza de equipos de acuerdo al programa de limpieza y sanitización de áreas productivas.
7. Programación, ejecución y seguimiento de la calibración de todos los equipos que lo requieran y que impacte en la calidad del producto y servicio. Así como el seguimiento de obsolencia de equipos para sustitución o reparación.
8. Administración, capacitación, desarrollo y evaluación de desempeño del personal a su cargo.
9. Reuniones programadas para el cumplimiento de las metas y el seguimiento de los procesos.
10. Participación en auditorías internas y externas
11. Coordinar el cumplimiento de todo lo que involucra lograr y mantener las certificaciones de calidad e inocuidad que le aplican a la empresa.
Competencias profesionales: Toma de decisiones, asertividad, orientación a la calidad, capacidad de coordinación, capacidad de análisis, desarrollo de personal, trabajo en equipo
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 28 y 40 años
- Conocimientos: Calidad
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, laboratory, laboratorista
Hace 5 días (actualizada)
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