jefe de unidad - para comedor industrial
SERVICIO INDUSTRIAL DE COMEDORES SA DE CV - Hermosillo, Sonora
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Descripción de la oferta
Portar el uniforme completo asignado para uso exclusivo en comedor, incluyendo el EPP asignado para sus actividades, así como llevar una higiene y apariencia pulcra evitando el uso de barba o bigote que exceda las comisuras de la boca, uñas limpias y cortas, sin esmalte ni portar accesorios diversos.
Realizar y llevar el control del rol y horarios del personal a su cargo (actividades, descansos, vacaciones y tiempo extra, liberación de nómina y sistema interno etc.)
Coordinar junto con supervisoras y jefe de cocina los pendientes, servicios especiales, coffes, desayunos, y actividades del servicio, para distribución de actividades.
Realizar el pedido y cancelaciones de materia prima, mercancía y otros gastos en general para el servicio.
Realizar la planeación cambios y adaptaciones necesarias al menú establecido por el subgerente.
Hacer cotizaciones de material, equipo, materia prima o gastos en general para servicios del comedor.
Realizar compras y mantener contacto con proveedores internos y externos de compras para servicios y necesidades del comedor.
Manejar funciones básicas en equipo de cómputo, para llevar el control de formatos, correo, sistema de pedidos y asistencia.
Garantizar la higiene y atención en el servicio.
Responder de forma eficiente y precisa a quejas y pedidos de los clientes.
Inventarios en el almacén del comedor.
Mantener el presupuesto asignado para compras de mercancía, equipo, material y gastos en general del comedor.
Optimizar los recursos humanos y materiales con enfoque en la calidad.
Actualización de precios y darle difusión al cliente.
Capacitar contantemente al personal a su cargo, asegurar el cumplimiento del programa de capacitación.
Apoyo en distintas áreas (área de loza, cubiertos, postres, cocina, snack, barra y/o caja) a necesidad del servicio.
Responsable Del buen uso del anejo de TDC empresarial entregada por la empresa, para el servicio de la misma.
Manejo, resguardo y buen uso de la caja fija asignada por venta de snack.
Envío de información física de compras, prefecturas y cortes de caja por venta de snack.
Reuniones, juntas y eventos a necesidad del cliente directo.
Pasar reportes al departamento de mantenimiento de equipo dañado o en mal estado.
Requerimientos
- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 25 y 54 años
- Disponibilidad de viajar: Si
- Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, industry, industrial, industria
Hace más de 30 días
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Acerca de SERVICIO INDUSTRIAL DE COMEDORES SA DE CV
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