Supervisor de Restaurante
Reconocida cadena hotelera - Ciudad de México DF, Miguel Hidalgo
Hace 6 días
Administraciones Turisticas Reforma SA de CV - Cuauhtémoc, Ciudad de México DF
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• Garantizar que se mantenga un estándar de servicio muy alto en todo momento.
• Ayudar a capacitar al personal para mantener el servicio y la mejor conducta posibles.
• Tomar pedidos de alimentos y bebidas de acuerdo con los requisitos y preferencias del cliente/huésped.
• Ofrecer constantemente un servicio profesional, cálido y amable.
• Verificar que las ordenes se hayan tomado e ingresado correctamente y que la cocina cuenta con la información necesaria para poder trabajarlas.
• Comunicarse con el Asistente de Gerente y Gerente de Centro de Consumo de todos los asuntos relacionados con el restaurante/bar.
• Se asegura que los servicios se preparan con el equipo y producto correcto. Y que son entregados en temperatura y tiempo correctos.
• Asegura y verifica durante el turno que el staff se encuentra cubriendo sus deberes.
• Se asegura de tener los productos y equipos de acuerdo al par stock, de no ser así se asegura que las requisiciones necesarias se realizan.
• Se asegura de dar atención y seguimiento a quejas de huéspedes y las reporta al Asistente de Gerente y/o al Gerenete del Centro de Consumo.
• Realiza daily briefing para compartir la información necesaria al equipo.
• Mantiene control con el staff para prevenir abuso o desperdicio de alimentos y bebidas.
• Tener un conocimiento completo de todos los elementos del menú.
• Mantener buenas relaciones de trabajo con sus propios colegas y todos los demás departamentos.
• Acata todas las políticas sanitarias y de seguridad al manipular comidas y bebidas.
• Presentarse a tiempo para el servicio, vistiendo uniforme limpio y completo en todo momento.
• Mantener un alto nivel de apariencia personal e higiene en todo momento.
• Asistir a clases informativas y de capacitación diarias.
• Conocer el procedimiento relativo a los procedimientos de emergencia y seguridad contra incendios y accidentes del hotel.
Interesados, favor de presentarse en Hotel Sofitel Mexico City en nuestros horarios de reclutamiento: lunes, miércoles y viernes de 9:30 a 1:00 con Cv impreso y una identificación. Favor de preguntar por Talento y Cultura
Requerimientos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador
Hace 7 días (actualizada)
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Acerca de Administraciones Turisticas Reforma SA de CV
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, experimente una mezcla única de la elegancia francesa con la vibrante cultura mexicana.
Disfrute de vistas excepcionales de la capital mexicana, desde una de las 275 habitaciones, incluidas 56 suites magníficamente decoradas con detalles exclusivos y modernos.
Ubicado a poca distancia de lugares emblemáticos como el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, se encontrará inmerso en medio de la historia y el patrimo...
Ubicado en el corazón de la Ciudad de México, experimente una mezcla única de la elegancia francesa con la vibrante cultura mexicana.
Disfrute de vistas excepcionales de la capital mexicana, desde una de las 275 habitaciones, incluidas 56 suites magníficamente decoradas con detalles exclusivos y modernos.
Ubicado a poca distancia de lugares emblemáticos como el Ángel de la Independencia y el Castillo de Chapultepec, se encontrará inmerso en medio de la historia y el patrimonio mexicano.
Sofitel Mexico City Reforma tiene 5 bares y restaurantes con sabores únicos y expresiones culinarias creativas. Ya sea que esté buscando cócteles exclusivos en Cityzen en el piso 38, o una exploración gastronómica en el restaurante Bajel,
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