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Descripción de la oferta
1- MANIPULAR EL EQUIPO Y UTENSILIOS DE COCINA.
2- LAVADO Y DESINFECCION DE LOS ALIMENTOS.
3- CORRECTA MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS E INSUMOS (DESCONGELACION, PEPS Y ALMACENAJE)
4- CONOCER TEMPERATURAS IDEALES DE REFRIGERACION, CONGELACION Y ZONA DE RIESGO.
5- CONOCIMIENTO DE CLORACION DEL AGUA.
6- ETIQUETADO DE PRODUCTOS (NOMBRE DE PRODUCTO Y FECHA DE CADUCIDAD).
7- COCCION DEL ARROZ Y SU PREPARACION PARA SERVICIO.
8- CORTES DE VERDURAS, PORCIONES DE ARROZ, PROTEINAS Y EMPANIZADOS.
9- ELABORACION DE ROLLOS, CONOS, SASHIMIS Y NIGIRIS.
10- LIMPIEZA DEL AREA (ABRIR LIMPIO-CERRAR LIMPIO).
Requerimientos
- Educación mínima: Educación secundaria
- 1 año de experiencia
- Idiomas: Español
- Edad: entre 19 y 50 años
Palabras clave: restaurador
26 de abril
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Acerca de Sushiken
Restaurante con giro en comida Japonesa, con ocho sucursales entre Cancun, Playa y México, fundada en Cancun hace 20 años, llevando la tradición de la comida japonesa con el mejor sabor y servicio que nos caracteriza
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